Φύτευση και φροντίδα της γαλανής βατομουριάς στον κήπο

Η φύτευση της γαλανής βατομουριάς δεν είναι το πιο εύκολο πράγμα που μπορεί να κάνει ένας κηπουρός. Αλλά αυτό την κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσα, έτσι δεν είναι; Οι καλλιεργούμενες μορφές του θάμνου εμφανίστηκαν στην καλλιέργεια σχετικά πρόσφατα: η επιλογή της γαλανής βατομουριάς γίνεται από τις αρχές του 20ού αιώνα, ενώ στην ερασιτεχνική κηπουρική το μούρο έγινε δημοφιλές τις τελευταίες 1-2 δεκαετίες. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες γαλανής βατομουριάς που προορίζονται για καλλιέργεια σε κήπους. Κάθε μία από αυτές έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, αλλά όλες οι ποικιλίες μοιράζονται κοινές αρχές φροντίδας.

Ποικιλίες για διαφορετικές κλιματικές ζώνες

Όλη η ποικιλία των ποικιλιών βασίζεται σε 3 αυτοφυή είδη, τα οποία διαφέρουν ως προς τον φυσικό τόπο ανάπτυξης και την αντοχή τους στον χειμώνα. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας γαλανής βατομουριάς, η καλλιέργεια της οποίας είναι δυνατή σε μια δεδομένη περιοχή. Για τις ζεστές περιοχές και την κεντρική Ρωσία, είναι κατάλληλες οι καλλιεργούμενες ποικιλίες αμερικανικής επιλογής, που αναπτύχθηκαν με βάση το άγριο είδος της ψηλής γαλανής βατομουριάς:

• πρώιμες (ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου): Earlyblue, Weymouth, June·
• με μεσαία περίοδο καρποφορίας (τέλη Ιουλίου): Bluecrop και Berkeley·
• όψιμες (Αύγουστος): Dixi, Elliot, Coville κ.ά.

Οι θάμνοι της ψηλής γαλανής βατομουριάς (μέγεθος φυτού έως 1,6-2 μ.) αντέχουν παγετούς έως -23°C, επομένως σε πολύ κρύους ή με λίγο χιόνι χειμώνες μπορεί να υποστούν ζημιά από τον παγετό.

Οι ποικιλίες γαλανής βατομουριάς κήπου, που ανήκουν σε χαμηλόκλαδες ποικιλίες (έως 1,2 μ.), είναι προσαρμοσμένες σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και μπορούν εύκολα να αντέξουν παγετούς έως -30°C. Σε περιοχές με υψηλό χιονοσκεπές, μπορούν να λυγίσουν και να προστατευτούν κάτω από το χιόνι. Για τις συνθήκες της Ρωσίας συνιστώνται οι εξής ποικιλίες:

• πρώιμες (Ιούλιος): Northland, Bluegold, Northblue κ.ά.·
• μέσες-όψιμες (αρχές Αυγούστου): Polaris, Emil κ.ά.

Η διαφορά των αμερικανικών ποικιλιών έγκειται στο ότι τα μούρα όλων των ειδών έχουν γλυκόξινη, επιδόρπια γεύση. Η απόδοση ενός μεγάλου θάμνου μπορεί να φτάσει τα 5-6 κιλά.

Οι ποικιλίες εγχώριας επιλογής αναπτύχθηκαν με βάση είδη που είναι διαδεδομένα στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας: την ελώδη και τη στενόφυλλη γαλανή βατομουριά. Από τις αμερικανικές τους διακρίνει η λιγότερο έντονη γεύση των καρπών, αλλά είναι ικανές να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν στις συνθήκες των Βόρειων Ουραλίων, της Σιβηρίας και της Υπερβαϊκάλης, αντέχοντας παγετούς έως -43°C. Μεταξύ αυτών:

• Taezhnaya Krasavitsa (ανθεκτική στον παγετό και στις ασθένειες)·
• Golubaya Rossyp και Divnaya (υψηλής απόδοσης – έως 1,6 κιλά μούρων ανά θάμνο)·
• Shegarskaya (μεγάλους και ζουμερούς καρπούς)·
• Nektarnaya (καλές γευστικές ιδιότητες).

Φύτευση

Από το πόσο σωστά επιλέγεται η θέση και γίνεται η φύτευση της γαλανής βατομουριάς στον κήπο, εξαρτάται η επιτυχία της πρώτης προσπάθειας καλλιέργειας του θάμνου στο οικόπεδο. Για να μην απογοητευτείτε από την καλλιέργεια ενός χρήσιμου και νόστιμου προϊόντος, πρέπει να τηρηθούν όλες οι συνθήκες που απαιτεί η γαλανή βατομουριά για την επιλογή θέσης και τη φροντίδα.

Συνθήκες καλλιέργειας

Για όλες τις ποικιλίες και τα είδη γαλανής βατομουριάς, ενδείκνυνται θέσεις με όξινο, αλλά αφράτο έδαφος. Οι φυσικοί βιότοποι του θάμνου είναι οι τυρφώνες και οι βόρειοι βάλτοι. Στον κήπο, στο οικόπεδο για τη φύτευση γαλανής βατομουριάς, συνιστάται να προστεθεί ένα μείγμα τύρφης και εδάφους από κωνοφόρο δάσος (ή πευκοβελόνες), καθώς και να εμπλουτιστεί το έδαφος με θείο. Το ορυκτό πρέπει να προστίθεται σε αναλογία 40-60 g σκόνης θείου ανά 1 m² (το αλεσμένο υλικό μπορεί να αγοραστεί σε γεωργικά καταστήματα).

Για την καλλιέργεια γαλανής βατομουριάς, κατάλληλη είναι μια ηλιόλουστη θέση, προστατευμένη από τους κρύους ανέμους τον χειμώνα. Ο θάμνος ανέχεται καλά και τη ημισκιά, αν τα μεγάλα δέντρα τον καλύπτουν από τον ήλιο μόνο τις ζεστές ώρες της ημέρας. Η απόδοση της γαλανής βατομουριάς σε μέρη με υπερβολικά πυκνή σκιά μειώνεται, και τα μούρα γίνονται μικρότερα και χάνουν τη γλυκύτητά τους.

Τρόποι αναπαραγωγής της γαλανής βατομουριάς

Η καλύτερη εποχή για φύτευση γαλανής βατομουριάς είναι η άνοιξη, αφού έχει λιώσει εντελώς το έδαφος. Το φυτικό υλικό μπορεί να αγοραστεί σε εμπορικά σημεία που προσφέρουν δενδρύλλια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε δενδρύλλια από κηπουρούς που καλλιεργούν γαλανή βατομουριά στο οικόπεδό τους.

Κατά την επιλογή δενδρυλλίων στο κατάστημα, αξίζει να επιλέξετε θάμνους με κλειστό ριζικό σύστημα. Αυτοί μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο και στα μέσα του καλοκαιριού, χωρίς να ανησυχείτε για τη διατήρηση των θάμνων. Απαραίτητη προϋπόθεση για την εγκατάστασή τους θα είναι η επαρκής άρδευση.

Στο σπίτι, μπορείτε να αναπαράγετε μόνοι σας υπάρχουσες ποικιλίες με καλές ιδιότητες:

• με διαίρεση του θάμνου (αν η γαλανή βατομουριά έχει αναπτυχθεί πολύ και χρειάζεται μεταφύτευση)·
• με παραφυάδες, όταν μέρος των βλαστών πιέζεται προς το έδαφος·
• με μοσχεύματα – κατά το κλάδεμα μπορείτε να ριζώσετε βλαστούς.

Φύτευση δενδρυλλίου γαλανής βατομουριάς

Για το δενδρύλλιο σκάβουν ένα λάκκο διαστάσεων 60×60 εκ. και βάθους περίπου 50 εκ. Απαιτείται η παρασκευή ενός μείγματος:

• από τύρφη·
• από χώμα κωνοφόρων ή φυλλοβόλων·
• από άμμο·
• από καλά κομποστοποιημένο κομπόστ.

Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Ο όγκος του υποστρώματος πρέπει να είναι επαρκής για να γεμίσει το λάκκο.

Στο κάτω μέρος τοποθετείται ένα στρώμα προετοιμασμένου εδάφους. Ο θάμνος της γαλανής βατομουριάς τοποθετείται στον λάκκο έτσι ώστε το επίπεδο του εδάφους μετά την πλήρωση να είναι 7-10 εκ. πάνω από το ριζικό του λαιμό. Απλώνουμε τις ρίζες και γεμίζουμε το λάκκο με το προετοιμασμένο χώμα. Ποτίζουμε το δενδρύλλιο της γαλανής βατομουριάς έτσι ώστε το νερό να διαποτίσει καλά όλο το προστιθέμενο χώμα (θα χρειαστούν περίπου 10 λίτρα νερού). Για τη μείωση της εξάτμισης της υγρασίας από το έδαφος, καλύπτουμε την περιοχή γύρω από τον κορμό με πριονίδια, τύρφη ή άλλο αφράτο υλικό.

Μετά τη φύτευση, κλαδεύουμε το νεαρό φυτό, αφήνοντας το ½ του μήκους 4-5 δυνατών κλαδιών. Οι αδύναμοι βλαστοί καλύτερα να αφαιρεθούν.

Σχέδιο φύτευσης γαλανής βατομουριάς

Εάν σχεδιάζεται η δημιουργία φυτείας γαλανής βατομουριάς κήπου, τότε οι θάμνοι πρέπει να τοποθετηθούν σύμφωνα με το εξής σχέδιο:

• μεταξύ γειτονικών θάμνων στη σειρά αφήνεται απόσταση 1,5-2 μ. (για ψηλές ποικιλίες) ή 75 εκ. (για εγχώρια χαμηλόκλαδα είδη)·
• μεταξύ των σειρών πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 1 μ., ώστε ο κηπουρός να μπορεί να φροντίζει τη γαλανή βατομουριά και να συλλέγει τη συγκομιδή.

Στον σχεδιασμό κήπων, οι καρποφόροι θάμνοι χρησιμοποιούνται σε διάφορα σχέδια. Οι εντυπωσιακοί θάμνοι ψηλών ποικιλιών μπορούν να αποτελέσουν σολιστές σε γκαζόν ή να χρησιμοποιηθούν σε ομαδικές φυτεύσεις, για ζωντανούς φράχτες ή δενδρόκηπους. Οι χαμηλοί θάμνοι είναι κατάλληλοι για φύτευση στην κατώτερη βαθμίδα σε μεγάλες ομάδες δέντρων.

Φροντίδα της γαλανής βατομουριάς

Για καλή καρποφορία, ο ανεπιτήδευτος θάμνος χρειάζεται πότισμα, λίπανση και κλάδεμα. Η καρποφορία του θάμνου της γαλανής βατομουριάς μπορεί να είναι σχετικά σταθερή για 7-10 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κλάδεμα συνίσταται στην αφαίρεση σπασμένων ή αποξηραμένων βλαστών, στη διαμόρφωση του θάμνου, εάν χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Σε ηλικία 10 ετών, η γαλανή βατομουριά χρειάζεται αναζωογονητικό κλάδεμα.

Την άνοιξη πρέπει να αφαιρεθεί ένα μέρος των παλιών βλαστών. Αυτό θα προκαλέσει την ανάπτυξη νέας μάζας κλαδιών κατά τη διάρκεια της σεζόν. Πρέπει να αφήσετε τους πιο δυνατούς βλαστούς κατά το φθινοπωρινό κλάδεμα. Την επόμενη άνοιξη αφαιρέστε τα υπολείμματα των παλιών κλαδιών και διαμορφώστε έναν νέο θάμνο.

Πώς να ποτίσετε τη γαλανή βατομουριά;

Το ριζικό σύστημα του θάμνου είναι κυρίως επιφανειακό. Η γαλανή βατομουριά είναι ευαίσθητη στην ξηρασία του εδάφους, επομένως το καλοκαίρι πρέπει να ποτίζεται 2-3 φορές την εβδομάδα, φροντίζοντας ώστε το χώμα να είναι συνεχώς υγρό.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην περίοδο καρποφορίας της γαλανής βατομουριάς. Σε περίπτωση έλλειψης υγρασίας, οι καρποί θα είναι μικροί και θα χάσουν τις γευστικές τους ιδιότητες. Κατά την ωρίμανση των καρπών, σχηματίζονται και οι ανθοφόροι οφθαλμοί του επόμενου έτους. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η ξήρανση του ανώτερου στρώματος του εδάφους περισσότερο από 1 εκ. Σε έντονη ζέστη, συνιστάται όχι μόνο το πότισμα, αλλά και ο ψεκασμός των φυτών το πρωί και το βράδυ.

Τι να χρησιμοποιήσετε για λίπανση της γαλανής βατομουριάς την άνοιξη;

Οι ανοιξιάτικες λιπάνσεις πραγματοποιούνται όταν διογκωθούν οι οφθαλμοί. Για την παρασκευή θρεπτικού διαλύματος απαιτείται ένα σύνθετο λίπασμα (νιτροφόσκα, Fertika, Kemira-lux κ.λπ.). Για ένα 2ετές θάμνο χρειάζεται 1 κ.σ. κόκκους, στη συνέχεια η ποσότητα του λιπάσματος διπλασιάζεται ετησίως. Για τη λίπανση, μπορείτε να διαλύσετε τους κόκκους στο νερό ποτίσματος ή να τους εφαρμόσετε σε ξηρή μορφή πριν την ενυδάτωση, ενσωματώνοντας ελαφρά το λίπασμα στο έδαφος.

Λίπανση της γαλανής βατομουριάς το φθινόπωρο

Μετά τη συγκομιδή, τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, κάτω από τους 3-5 ετών θάμνους γαλανής βατομουριάς πρέπει να εφαρμοστούν 80 γρ. νιτρικής αμμωνίας. Το αζωτούχο λίπασμα μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό κομπόστ (10-15 κιλά ανά θάμνο). Στην βιολογική γεωργία, χρησιμοποιούνται χλωρές λιπάνσεις, με τις οποίες σπέρνονται οι ενδιάμεσες σειρές. Το χειμώνα η πράσινη μάζα αποσυντίθεται και παρέχει στη γαλανή βατομουριά αζωτούχες ουσίες.

Καλοκαιρινή λίπανση της γαλανής βατομουριάς

Η καλοκαιρινή λίπανση ξεκινά πριν την καρποφορία (στα μέσα Ιουνίου). Για την επίτευξη άφθονης συγκομιδής, χρησιμοποιούνται φωσφορικά και καλίου λιπάσματα. Για έναν ενήλικα καρποφόρο θάμνο (3-5 ετών) απαιτείται ένα μείγμα από 100 γρ. νιτρικό κάλιο και 120 γρ. υπερφωσφορικό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και έτοιμα μείγματα για θάμνους μούρων.

Λάθη κατά την καλλιέργεια

Ένα συχνό λάθος που κάνουν οι κηπουροί είναι η ανεπαρκής αποστράγγιση του οικοπέδου. Ο λάκκος για το δενδρύλλιο σκάβεται σε αργιλώδη ή πηλώδη εδάφη, σε πυκνό έδαφος, χαρακτηριστικό της περιοχής της Μόσχας. Κατά το πότισμα ή τις παρατεταμένες βροχές, η υγρασία διαποτίζει εύκολα το χώμα στο λάκκο και λιμνάζει σε αυτό, δημιουργώντας ένα δυσμενές περιβάλλον για το θάμνο.

Αυτό το λάθος μπορεί να αποφευχθεί επιλέγοντας για φύτευση ένα υπερυψωμένο σημείο ή μια πλαγιά με φυσική αποστράγγιση της περίσσειας υγρασίας.

Μεταξύ άλλων λαθών περιλαμβάνονται:

1. Φύτευση σε έδαφος που είχε προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για λαχανικά. Για τη γαλανή βατομουριά απαιτείται αφράτο, αλλά όχι εξαντλημένο από σκαψίματα και φυτά έδαφος. Ένα καλό μέρος θα ήταν ένα παρθένο οικόπεδο με αφαιρεμένο το χλοοτάπητα.
2. Λιπαίνουν τη γαλανή βατομουριά με κοπριά, χούμο, κοπριά πουλερικών ή διάλυμα οργανικής ύλης. Αυτό είναι λανθασμένο, καθώς η περίσσεια αζώτου είναι επιβλαβής για αυτήν. Η καλύτερη λίπανση είναι το ανόργανο λίπασμα ή το φυτικό κομπόστ.
3. Συχνά οι επιμελείς κηπουροί σκαλίζουν το χώμα κάτω από τους θάμνους. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται, καθώς το ριζικό σύστημα βρίσκεται σε βάθος 20 εκ. και θα υποστεί ζημιά. Για να διατηρηθεί η διαπερατότητα, πρέπει να χρησιμοποιείται εδαφοκάλυψη (mulch), και τα λιπάσματα κατά τη λίπανση να ενσωματώνονται με τσουγκράνα στο ανώτερο στρώμα του εδάφους (έως 3 εκ.).

Κατά την υγρασία και τις βροχοπτώσεις συμβαίνει αποξύνιση του εδάφους. Για να αποφευχθεί αυτό και να λαμβάνονται συγκομιδές γαλανής βατομουριάς για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει κατά το πότισμα να προστίθεται στο νερό κιτρικό οξύ (1 κ.γ. ανά 3 λίτρα) ή ξύδι (200 ml 9% οξέος ανά 10 λίτρα).