کاشت بلوبری کار سادهای نیست که یک باغبان بتواند انجام دهد. اما به همین دلیل، فقط جالبتر میشود، اینطور نیست؟انواع باغی این بوته نسبتاً اخیراً وارد کشت شدهاند: اصلاح نژاد بلوبری از اوایل قرن بیستم آغاز شده است و این میوه در 1 تا 2 دهه اخیر در باغبانی آماتور محبوب شده است. چندین گونه بلوبری برای کشت در باغها وجود دارد. هر یک از آنها ویژگیهای خاص خود را دارند، اما همه ارقام اصول مراقبت مشترکی را به اشتراک میگذارند.
ارقام برای مناطق آب و هوایی مختلف
تنوع ارقام بر اساس 3 گونه وحشی است که از نظر محل رویش طبیعی و مقاومت به سرما متفاوت هستند. این نکته را باید هنگام انتخاب رقم بلوبری که کشت آن در منطقه مورد نظر امکانپذیر است، در نظر گرفت. برای مناطق گرم و بخش مرکزی روسیه، ارقام پرورشی آمریکایی که بر پایه گونه وحشی بلوبری بلندقد توسعه یافتهاند، مناسب هستند:
- زودرس (در اوایل جولای میرسند): ارلیبلو، ویموت، جون؛
- با دوره باردهی متوسط (اواخر جولای): بلوکراپ و برکلی؛
- دیررس (آگوست): دیکسی، الیوت، کوویل و غیره.
بوتههای بلوبری بلندقد (اندازه گیاه تا 1.6-2 متر) تا -23 درجه سانتیگراد سرما را تحمل میکنند، بنابراین در زمستانهای بسیار سرد یا کمبرف ممکن است یخ بزنند.انواع بلوبری باغی که جزو ارقام کوتاهقد (تا 1.2 متر) هستند، با دماهای پایینتر سازگار بوده و به راحتی سرمای تا -30 درجه سانتیگراد را تحمل میکنند. در مناطق با پوشش برفی بالا میتوان آنها را خم کرده و زیر برف محافظت کرد. برای شرایط روسیه ارقام زیر توصیه میشوند:
- زودرس (جولای): نورثلند، بلوگلد، نورثبلو و غیره؛
- متوسط-دیررس (اوایل آگوست): پولاریس، امیل و غیره.
تفاوت ارقام آمریکایی در این است که میوههای همه گونهها طعمی ترش و شیرین و دسر مانند دارند. عملکرد یک بوته بزرگ میتواند به 5-6 کیلوگرم برسد.ارقام داخلی بر اساس گونههای رایج در مناطق شمالی روسیه: بلوبری باتلاقی و بلوبری برگباریک توسعه یافتهاند. تفاوت آنها با ارقام آمریکایی در طعم کمتر مشخص میوهها است، اما آنها قادر به رشد و باردهی در شرایط اورال شمالی، سیبری و ترانسبایکالیا هستند و سرمای تا -43 درجه سانتیگراد را تحمل میکنند. از جمله آنها:
- تاگاژنایا کراساویتسا (مقاوم به سرما و بیماریها)؛
- گولوبایا روسپ و دیونایا (پر محصول – تا 1.6 کیلوگرم میوه از 1 بوته)؛
- شگارسکایا (میوههای بزرگ و آبدار)؛
- نکتارنایا (کیفیت طعم خوب).
کاشت
موفقیت اولین تلاش برای کشت این بوته در قطعه باغ، به میزان صحیح انتخاب مکان و انجام کاشت بلوبری باغی بستگی دارد. برای اینکه از پرورش محصولات مفید و خوشمزه ناامید نشوید، باید تمام شرایطی را که بلوبری برای انتخاب مکان و مراقبت نیاز دارد، برآورده کنید.
شرایط پرورش
برای همه انواع و ارقام بلوبری، مکانهایی با خاک اسیدی اما سست مناسب هستند. زیستگاههای طبیعی این بوته، مناطق توربی و باتلاقهای شمالی هستند. در باغ، توصیه میشود برای قطعه کاشت بلوبری، مخلوطی از تورب و خاک جنگل سوزنیبرگ (یا کاج) اضافه شود و همچنین خاک با گوگرد غنی گردد. این ماده معدنی باید به نسبت 40-60 گرم پودر گوگرد در هر 1 متر مربع اضافه شود (ماده پودر شده را میتوان از فروشگاههای کشاورزی تهیه کرد).برای پرورش بلوبری، مکانی آفتابگیر که در زمستان از باد سرد محافظت شده باشد، مناسب است. این بوته نیمسایه را نیز به خوبی تحمل میکند، البته اگر درختان بزرگ فقط در ساعات گرم روز آن را از آفتاب بپوشانند. عملکرد بلوبری در مکانهای با سایه بیش از حد کاهش مییابد و میوهها کوچکتر شده و شیرینی خود را از دست میدهند.
روشهای تکثیر بلوبری
بهترین زمان برای کاشت بلوبری، بهار است، پس از آب شدن کامل خاک. مواد کاشت را میتوان از فروشگاههایی که نهال عرضه میکنند، تهیه کرد. نهالها را میتوان از باغبانانی که بلوبری را در باغ خود پرورش میدهند نیز خریداری کرد.هنگام انتخاب نهال در فروشگاه، بهتر است بوتههایی با سیستم ریشهای بسته انتخاب کنید. آنها را میتوان در پاییز و اواسط تابستان کاشت، بدون اینکه نگران حفظ بوتهها باشید. شرط لازم برای ریشهزایی آنها، آبیاری کافی است.در خانه، میتوانید ارقام موجود با کیفیت خوب را خودتان تکثیر کنید:
- با تقسیم بوته (اگر بلوبری بیش از حد رشد کرده و نیاز به جابجایی دارد)؛
- با خوابانیدن، زمانی که بخشی از شاخهها به زمین فشرده میشوند؛
- با قلمه زدن – هنگام هرس میتوان شاخهها را ریشهدار کرد.
کاشت نهال بلوبری
برای نهال، چالهای به ابعاد 60×60 سانتیمتر و عمق حدود 50 سانتیمتر حفر کنید. لازم است مخلوطی تهیه شود:
- از تورب؛
- از خاک سوزنیبرگ یا خاک برگ؛
- از ماسه؛
- از کمپوست کاملاً پوسیده.
تمام اجزا به نسبتهای مساوی گرفته میشوند. حجم بستر باید برای پر کردن چاله کافی باشد.یک لایه از خاک آماده شده را در کف چاله قرار دهید. بوته بلوبری را در چاله قرار دهید به گونهای که سطح خاک پس از پر کردن، 7-10 سانتیمتر بالاتر از طوقه ریشه آن باشد. ریشهها را صاف کرده و چاله را با خاک از قبل آماده شده پر کنید. نهال بلوبری را طوری آبیاری کنید که آب به خوبی تمام خاک ریخته شده را خیس کند (حدود 10 لیتر آب لازم است). برای کاهش تبخیر رطوبت از خاک، دور تنه را با خاک اره، تورب یا مواد سست دیگر مالچپاشی کنید.پس از کاشت، گیاه جوان را هرس کنید و ½ طول 4-5 شاخه قوی را باقی بگذارید. بهتر است شاخههای ضعیف را حذف کنید.
طرح کاشت بلوبری
اگر قصد ایجاد یک مزرعه بلوبری باغی را دارید، بوتهها باید طبق طرح زیر کاشته شوند:
- بین بوتههای مجاور در یک ردیف، فاصله 1.5-2 متر (برای ارقام بلند) یا 75 سانتیمتر (برای گونههای کوتاهقد داخلی) را بگذارید؛
- بین ردیفها باید حداقل 1 متر فاصله باشد تا باغبان بتواند از بلوبری مراقبت کرده و محصول را برداشت کند.
در طراحی باغ، بوتههای میوهدهنده در طرحهای مختلفی استفاده میشوند. بوتههای چشمگیر ارقام بلند میتوانند به صورت انفرادی در چمن یا در کاشتهای گروهی، برای پرچین یا آربورتم استفاده شوند. بوتههای کوتاهتر برای کاشت لایه پایینی در گروههای بزرگ درختان مناسب هستند.
مراقبت از بلوبری
برای باردهی خوب، این بوته مقاوم نیاز به آبیاری، کوددهی و هرس دارد. باردهی بوته بلوبری میتواند برای 7-10 سال نسبتاً پایدار باشد. در این زمان، هرس شامل حذف شاخههای شکسته یا خشک شده و شکلدهی بوته، اگر برای تزئین استفاده شود، است. در سن 10 سالگی، بلوبری نیاز به هرس جوانسازی دارد.در بهار باید بخشی از شاخههای قدیمی حذف شوند. این کار باعث رشد شاخههای جوان در طول فصل میشود. باید قویترین شاخهها را هنگام هرس پاییزی باقی گذاشت. در بهار بعدی، بقایای شاخههای قدیمی را حذف کرده و بوته جوان را شکل دهید.
چگونه بلوبری را آبیاری کنیم؟
سیستم ریشهای این بوته عمدتاً سطحی است. بلوبری به خشکی خاک حساس است، بنابراین آبیاری در تابستان باید 2-3 بار در هفته انجام شود، با نظارت بر اینکه خاک همیشه مرطوب باشد.توجه ویژهای باید به زمان باردهی بلوبری شود. در صورت کمبود رطوبت، میوهها کوچک شده و کیفیت طعم خود را از دست میدهند. در طول رسیدن میوهها، جوانههای گل سال آینده نیز تشکیل میشوند. نباید اجازه داد لایه بالایی خاک بیش از 1 سانتیمتر خشک شود. در هوای بسیار گرم، توصیه میشود علاوه بر آبیاری، گیاهان را صبح و عصر نیز اسپری کنید.
بلوبری را در بهار با چه کودی تغذیه کنیم؟
کوددهی بهاره زمانی انجام میشود که جوانهها متورم شوند. برای تهیه محلول مغذی، به کود کامل (نیتروفسکا، فرتیکا، کمیرالاکس و غیره) نیاز است. برای یک بوته 2 ساله، 1 قاشق غذاخوری گرانول لازم است و پس از آن، مقدار کود سالانه دو برابر میشود. برای کوددهی میتوان گرانولها را در آب آبیاری حل کرد یا به صورت خشک قبل از مرطوب کردن، با کمی زیر خاک کردن کود، استفاده کرد.
کوددهی بلوبری در پاییز
پس از برداشت محصول، در سپتامبر-اکتبر، 80 گرم نیترات آمونیوم باید زیر بوتههای 3-5 ساله بلوبری اضافه شود. کود نیتروژندار را میتوان با کمپوست گیاهی (10-15 کیلوگرم برای هر بوته) جایگزین کرد. در کشاورزی ارگانیک، از کود سبز (سیدرات) استفاده میشود که در بین ردیفها کاشته میشوند. در زمستان، توده سبز میمیرد و مواد نیتروژندار را برای بلوبری فراهم میکند.
کوددهی بلوبری در تابستان
کوددهی تابستانی قبل از باردهی (اواسط ژوئن) آغاز میشود. برای به دست آوردن محصول فراوان، کودهای فسفره و پتاسیمدار استفاده میشود. برای یک بوته بارده بالغ (3-5 ساله)، مخلوطی از 100 گرم نیترات پتاسیم و 120 گرم سوپرفسفات لازم است. میتوان از مخلوطهای آماده برای بوتههای میوهدار نیز استفاده کرد.
اشتباهات در پرورش
یک اشتباه رایج که باغبانان مرتکب میشوند، زهکشی ناکافی منطقه است. گودال کاشت نهال در خاکهای لومی یا رسی، در خاک متراکمی که برای منطقه مسکو رایج است، حفر میشود. هنگام آبیاری یا بارندگیهای طولانی، رطوبت به راحتی در خاک گودال نفوذ کرده و در آن جمع میشود و محیطی نامساعد برای بوته ایجاد میکند.برای جلوگیری از این اشتباه، میتوان مکانی مرتفع یا شیبدار با زهکشی طبیعی برای آب اضافی را برای کاشت انتخاب کرد.از دیگر اشتباهات رایج عبارتند از:
- کاشت در زمینی که قبلاً برای کشت سبزیجات استفاده شده است. بلوبری به خاکی سست نیاز دارد، اما نه خاکی که با کندن و گیاهان قبلی فرسوده شده باشد. مکانی خوب میتواند یک قطعه زمین بکر با چمن برداشته شده باشد.
- کوددهی بلوبری با کود حیوانی، کمپوست، فضولات پرندگان یا محلولهای آلی. این کار اشتباه است، زیرا نیتروژن اضافی برای آن مضر است. بهترین کود، کود معدنی یا کمپوست گیاهی است.
- اغلب باغبانان مراقب، خاک زیر بوتهها را شخم میزنند. این کار نباید انجام شود، زیرا سیستم ریشهای در عمق 20 سانتیمتری قرار دارد و آسیب میبیند. برای حفظ نفوذپذیری، باید از مالچ استفاده کرد و کودها را هنگام کوددهی با چنگک در لایه سطحی خاک (تا 3 سانتیمتر) مخلوط کرد.
با آبیاری و بارندگی، خاک قلیایی میشود. برای جلوگیری از این مشکل و برداشت طولانیمدت بلوبری، هنگام آبیاری باید به آب اسید سیتریک (1 قاشق چایخوری در 3 لیتر) یا سرکه (200 میلیلیتر اسید 9% در 10 لیتر) اضافه کرد.