गार्डन ब्लूबेरी का रोपण और देखभाल

ब्लूबेरी लगाना माली के लिए सबसे आसान काम नहीं है। लेकिन यह इसे और भी दिलचस्प बनाता है, है ना?

झाड़ी के बगीचे के रूप अपेक्षाकृत हाल ही में संस्कृति में दिखाई दिए: ब्लूबेरी का चयन 20वीं शताब्दी की शुरुआत से किया जा रहा है, और शौकिया बागवानी में यह बेरी पिछले 1-2 दशकों में लोकप्रिय हो गई है। बगीचों में उगाने के लिए ब्लूबेरी की कई किस्में हैं। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं, लेकिन सभी किस्में देखभाल के सामान्य सिद्धांतों को साझा करती हैं।

विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के लिए किस्में

किस्मों की सभी विविधता 3 जंगली प्रजातियों पर आधारित है, जो प्राकृतिक विकास स्थान और शीतलता-कठोरता में भिन्न हैं। यह ब्लूबेरी किस्म का चयन करते समय विचार करना आवश्यक है, जिसका इस क्षेत्र में उगाना संभव है। रूस के गर्म क्षेत्रों और मध्य बेल्ट के लिए, अमेरिकी चयन की सांस्कृतिक किस्में उपयुक्त हैं, जो जंगली हाईबुश ब्लूबेरी प्रजातियों के आधार पर विकसित की गई हैं:

• जल्दी पकने वाली (जुलाई की शुरुआत में पकती हैं): अर्लीब्लू, वेमाउथ, जून;
• मध्यम फलने की अवधि के साथ (जुलाई के अंत): ब्लूक्रॉप और बर्कले;
• देर से (अगस्त): डिक्सी, इलियट, कोविल और अन्य।

हाईबुश ब्लूबेरी झाड़ियाँ (पौधे का आकार 1.6-2 मीटर तक) -23°C तक ठंढों का सामना कर सकती हैं, इसलिए बहुत ठंडी या कम बर्फ वाली सर्दियों में वे जम सकती हैं।

बगीचे की ब्लूबेरी की किस्में, जो बौनी किस्मों (1.2 मीटर तक) से संबंधित हैं, कम तापमान के अनुकूल हैं और -30°C तक के ठंढों को आसानी से सहन कर सकती हैं। उच्च बर्फ के आवरण वाले क्षेत्रों में, उन्हें झुकाया जा सकता है और बर्फ के नीचे बचाया जा सकता है। रूस की स्थितियों के लिए, निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश की जाती है:

• जल्दी (जुलाई): नॉर्थलैंड, ब्लूगोल्ड, नॉर्थब्लू और अन्य;
• मध्य-देर (अगस्त की शुरुआत): पोलारिस, एमिल और अन्य।

अमेरिकी चयन की किस्मों की विशिष्टता यह है कि सभी प्रकार के जामुन में खट्टा-मीठा, डेज़र्ट स्वाद होता है। एक बड़ी झाड़ी की उपज 5-6 किलोग्राम तक पहुँच सकती है।

घरेलू चयन की किस्में रूस के उत्तरी क्षेत्रों में फैली प्रजातियों के आधार पर विकसित की गईं: दलदली और संकीर्ण-पत्ती वाली ब्लूबेरी। अमेरिकी किस्मों से वे फलों के कम स्पष्ट स्वाद से भिन्न होती हैं, लेकिन वे उत्तरी यूराल, साइबेरिया और ट्रांसबाइकालिया की परिस्थितियों में उगने और फलने में सक्षम हैं, जो -43°C तक के ठंढों को सहन करती हैं। उनमें से हैं:

• तयोज़्नाया क्रसावित्सा (ठंढ-प्रतिरोधी और रोगों के प्रति प्रतिरोधी);
• गोब्लुबाया रॉसिप और डिवनाया (उच्च उपज वाली – 1 झाड़ी से 1.6 किलोग्राम तक जामुन);
• शेगार्सकाया (बड़े और रसदार फल);
• नेक्टरनाया (अच्छे स्वाद गुण)।

रोपण

बगीचे की ब्लूबेरी के लिए स्थान का कितना सही चुनाव किया गया है और रोपण किया गया है, इस पर बगीचे के भूखंड पर झाड़ी की खेती के पहले प्रयास की सफलता निर्भर करती है। उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पादों को उगाने में निराश न होने के लिए, आपको ब्लूबेरी द्वारा स्थान के चुनाव और देखभाल के लिए निर्धारित सभी शर्तों को पूरा करना होगा।

उगाने की शर्तें

ब्लूबेरी की सभी किस्मों और प्रकारों के लिए अम्लीय, लेकिन ढीली मिट्टी वाले स्थान उपयुक्त हैं। झाड़ी के प्राकृतिक आवास – पीट भूमि और उत्तरी दलदल का क्षेत्र। बगीचे में ब्लूबेरी रोपण के लिए भूखंड में पीट और शंकुधारी जंगल (या सुइयों) से मिट्टी का मिश्रण, साथ ही मिट्टी को सल्फर से समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है। खनिज को 40-60 ग्राम सल्फर पाउडर प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से मिलाया जाना चाहिए (पिसा हुआ पदार्थ कृषि दुकानों में खरीदा जा सकता है)।

ब्लूबेरी उगाने के लिए धूप वाली जगह उपयुक्त होगी, जो सर्दियों में ठंडी हवा से सुरक्षित हो। झाड़ी आंशिक छाया को भी अच्छी तरह सहन करती है, अगर बड़े पेड़ उसे दिन के गर्म घंटों में ही धूप से बचाते हैं। बहुत घनी छाया वाले स्थानों में ब्लूबेरी की उपज घट जाती है, और जामुन छोटे हो जाते हैं और अपनी मिठास खो देते हैं।

ब्लूबेरी के प्रजनन के तरीके

ब्लूबेरी रोपण का सबसे अच्छा समय वसंत है, मिट्टी के पूरी तरह पिघलने के बाद। रोपण सामग्री उन व्यापारिक बिंदुओं पर खरीदी जा सकती है जो पौधे बेचते हैं। आप उन बागवानों से भी पौधे खरीद सकते हैं जो अपनी भूखंड पर ब्लूबेरी उगाते हैं।

दुकान में पौधे चुनते समय, बंद जड़ प्रणाली वाली झाड़ियों का चयन करना चाहिए। इन्हें शरद ऋतु और मध्य गर्मियों में लगाया जा सकता है, झाड़ियों की सुरक्षा की चिंता किए बिना। उनके जड़ने के लिए पर्याप्त पानी देना एक आवश्यक शर्त होगी।

घर पर, आप अच्छी गुणवत्ता वाली मौजूदा किस्मों को स्वयं गुणा कर सकते हैं:

• झाड़ी को विभाजित करके (यदि ब्लूबेरी बहुत फैल गई है और प्रत्यारोपण की आवश्यकता है);
• लेयरिंग द्वारा, जब कुछ अंकुरों को जमीन पर दबा दिया जाता है;
• कटिंग द्वारा – छंटाई करते समय अंकुरों को जड़ दिया जा सकता है।

ब्लूबेरी का पौधा लगाना

पौधे के लिए 60×60 सेमी आकार और लगभग 50 सेमी गहरा गड्ढा खोदा जाता है। एक मिश्रण तैयार करना आवश्यक है:

• पीट से;
• शंकुधारी या पर्णपाती मिट्टी से;
• रेत से;
• अच्छी तरह सड़ी हुई खाद से।

सभी घटक बराबर अनुपात में लिए जाते हैं। सब्सट्रेट की मात्रा गड्ढे को भरने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

तल पर तैयार मिट्टी की एक परत बिछाएं। ब्लूबेरी की झाड़ी को गड्ढे में इस तरह रखें कि भरने के बाद मिट्टी का स्तर उसकी जड़ गर्दन से 7-10 सेमी ऊपर हो। जड़ों को फैलाएं और पहले से तैयार मिट्टी से गड्ढे को भर दें। ब्लूबेरी के पौधे को इतना पानी दें कि पानी पूरी भरी हुई मिट्टी को अच्छी तरह से भिगो दे (लगभग 10 लीटर पानी लगेगा)। मिट्टी से नमी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए, तने के चारों ओर की मिट्टी को चूरा, पीट या अन्य ढीली सामग्री से मल्च करें।

रोपण के बाद, युवा पौधे को काट दें, 4-5 मजबूत शाखाओं की आधी लंबाई छोड़ दें। कमजोर अंकुरों को हटाना बेहतर है।

ब्लूबेरी रोपण योजना

यदि बगीचे की ब्लूबेरी के बागान की योजना है, तो झाड़ियों को इस योजना के अनुसार रखा जाना चाहिए:

• पंक्ति में पड़ोसी झाड़ियों के बीच 1.5-2 मीटर (ऊंची किस्मों के लिए) या 75 सेमी (घरेलू बौनी प्रजातियों के लिए) की दूरी छोड़ें;
• पंक्तियों के बीच कम से कम 1 मीटर होना चाहिए, ताकि माली ब्लूबेरी की देखभाल कर सके और फसल काट सके।

बागवानी डिजाइन में, फलने वाली झाड़ियों का उपयोग विभिन्न योजनाओं में किया जाता है। ऊंची किस्मों की अभिव्यंजक झाड़ियाँ लॉन पर एकल हो सकती हैं या समूह रोपण, हेज या डेंड्रारियम के लिए उपयोग की जा सकती हैं। नीची झाड़ियाँ पेड़ों के बड़े समूहों में निचली परत के रोपण के लिए उपयुक्त होंगी।

ब्लूबेरी की देखभाल

अच्छे फलने के लिए अप्रशिक्षित झाड़ी को पानी, खाद और छंटाई की आवश्यकता होती है। ब्लूबेरी झाड़ी का फलना 7-10 साल तक अपेक्षाकृत स्थिर रह सकता है। इस दौरान, छंटाई में टूटे या सूखे हुए अंकुरों को हटाना, झाड़ी को आकार देना शामिल है, यदि इसका उपयोग सजावट के लिए किया जाता है। 10 साल की उम्र में, ब्लूबेरी को कायाकल्प छंटाई की आवश्यकता होती है।

वसंत में, कुछ पुराने अंकुरों को हटाना आवश्यक है। इससे मौसम के दौरान शाखाओं का नया द्रव्यमान बढ़ेगा। शरद ऋतु की छंटाई के दौरान सबसे मजबूत अंकुरों को छोड़ना आवश्यक है। अगली वसंत में, पुरानी शाखाओं के अवशेषों को हटा दें और एक युवा झाड़ी बनाएं।

ब्लूबेरी को कैसे पानी दें?

झाड़ी की जड़ प्रणाली मुख्य रूप से सतह पर होती है। ब्लूबेरी मिट्टी के सूखने के प्रति संवेदनशील है, इसलिए गर्मियों में सप्ताह में 2-3 बार पानी देना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि मिट्टी लगातार नम रहे।

ब्लूबेरी के फलने के समय पर विशेष ध्यान देना चाहिए। नमी की कमी से फल छोटे हो जाएंगे और उनका स्वाद खराब हो जाएगा। जामुन पकने के दौरान, अगले साल के फूल कलियाँ भी बनती हैं। मिट्टी की ऊपरी परत को 1 सेमी से अधिक सूखने नहीं देना चाहिए। तेज गर्मी में, न केवल पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है, बल्कि सुबह और शाम को उनका छिड़काव भी किया जाता है।

वसंत में ब्लूबेरी को किससे खाद दें?

वसंत में खाद तब दी जाती है जब कलियां फूल जाती हैं। पोषक तत्व घोल बनाने के लिए एक जटिल उर्वरक (नाइट्रोफोस्का, फर्टिका, केमिरा-लक्स आदि) की आवश्यकता होगी। 2 साल की झाड़ी के लिए 1 चम्मच दाने की आवश्यकता होती है, बाद में उर्वरक की मात्रा हर साल दोगुनी हो जाती है। खाद देने के लिए, दानों को सिंचाई के पानी में घोला जा सकता है या गीला करने से पहले सूखी अवस्था में डाला जा सकता है, उर्वरक को मिट्टी में थोड़ा मिलाते हुए।

शरद ऋतु में ब्लूबेरी को खाद देना

फसल कटाई के बाद, सितंबर-अक्टूबर में, 3-5 साल पुरानी ब्लूबेरी झाड़ियों के नीचे 80 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट डालना चाहिए। नाइट्रोजन उर्वरक को पौधों की खाद (10-15 किलोग्राम प्रति 1 झाड़ी) से बदला जा सकता है। जैविक खेती में, हरी खाद का उपयोग किया जाता है, जिससे पंक्तियों के बीच बुवाई की जाती है। सर्दियों में हरी खाद मर जाती है और ब्लूबेरी को नाइट्रोजन युक्त पदार्थ प्रदान करती है।

गर्मी में ब्लूबेरी को खाद देना

गर्मियों में फलने से पहले (जून के मध्य में) खाद डालना शुरू कर दें। भरपूर फसल के लिए फॉस्फोरस और पोटेशियम उर्वरक डाले जाते हैं। एक वयस्क फलने वाली झाड़ी (3-5 वर्ष) के लिए 100 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट और 120 ग्राम सुपरफॉस्फेट का मिश्रण चाहिए। बेरी झाड़ियों के लिए तैयार मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।

खेती में गलतियाँ

बागवानों द्वारा की जाने वाली एक आम गलती पर्याप्त जल निकासी न होना है। पौधे के लिए गड्ढा दोमट या मिट्टी में खोदा जाता है, जो मास्को क्षेत्र की विशेषता वाली घनी मिट्टी है। पानी देने या लंबे समय तक बारिश होने पर नमी आसानी से गड्ढे में रिस जाती है और उसमें जमा हो जाती है, जिससे झाड़ी के लिए प्रतिकूल वातावरण बन जाता है।

इस तरह की गलती से बचा जा सकता है, यदि रोपण के लिए एक ऊँचा स्थान या ढलान चुना जाए जिसमें अतिरिक्त नमी का प्राकृतिक निकास हो।

अन्य गलतियों में शामिल हैं:

1. उस क्षेत्र में रोपण करना, जो पहले सब्जी फसलों से घिरा हुआ था। ब्लूबेरी के लिए ढीली, लेकिन अत्यधिक खुदाई और पौधों से थकी हुई मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है। अच्छी जगह घास हटाकर एक खाली भूखंड होगी।
2. ब्लूबेरी को खाद, कम्पोस्ट, मुर्गी खाद या जैविक तरल खाद से खाद दिया जाता है। यह गलत है, क्योंकि नाइट्रोजन की अधिकता इसके लिए हानिकारक है। सबसे अच्छा खाद खनिज उर्वरक या वनस्पति कम्पोस्ट है।
3. अक्सर देखभाल करने वाले माली झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को ढीला करते हैं। ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि जड़ प्रणाली 20 सेमी की गहराई पर स्थित होती है और क्षतिग्रस्त हो जाएगी। पारगम्यता बनाए रखने के लिए मल्च का उपयोग करना चाहिए, और खाद देते समय उर्वरक को रेक से मिट्टी की सबसे ऊपरी परत (3 सेमी तक) में मिलाना चाहिए।

पानी देने और वर्षा से मिट्टी का अम्लीकरण होता है। इससे बचने और लंबे समय तक ब्लूबेरी की फसल प्राप्त करने के लिए, पानी में साइट्रिक एसिड (3 लीटर पानी में 1 चम्मच) या सिरका (10 लीटर पानी में 200 मिलीलीटर 9% एसिड) मिलाना चाहिए।