ピーマンやトウガラシに合う肥料は、葉ばかりを茂らせず、安定した生育を支えるものです。バランスのよい栄養が必要ですが、窒素過多になりやすい作物でもあります。窒素が多すぎると開花が遅れ、着果が減る場合があります。
地植えは土壌検査をもとにし、鉢栽培には必要な養分をそろえた肥料を使います。
着果の問題は、ピーマン・トウガラシが実をつけない理由を参照してください。
最終更新：2026年6月6日。
まず押さえたいこと
地植えは土壌検査に従って施肥し、窒素を与えすぎないようにします。鉢栽培は、微量要素を含む野菜用またはトマト用の総合的な肥料を、ラベルの量で使います。堆肥は役立ちますが、それだけでは吸収可能な窒素が足りない場合があります。
必要な養分
| 養分 | 役割 | 失敗・注意点 |
|---|---|---|
| 窒素 | 葉と生育 | 多すぎると結実が遅れる |
| リン | 根と花 | 与えすぎが多い |
| カリウム | 果実の品質とストレスへの耐性 | 土によっては不足する |
| カルシウム | 細胞の構造 | 供給は水分とpHに関係する |
| マグネシウム | 葉緑素 | 不足時だけ補う |
地植えの場合
植える前に行うこと：
- 土壌を検査する。
- 堆肥を控えめに加える。
- 推奨された肥料を施す。
- ふん由来の肥料を大量に入れない。
- 土が温まってからマルチを敷く。
生育期の追肥は、株が必要としている場合か、土壌検査の推奨にある場合だけにします。葉色が薄く生長が遅い株は窒素不足かもしれませんが、水やりと地温も確認してください。
鉢栽培の場合
鉢では培養土から養分が流れ出るため、別の管理が必要です。
用意したい条件：
- 大きな鉢
- 良質な培養土
- 必要な養分をそろえた肥料
- 安定した水やり
- 良好な排水
- 乾きやすい鉢ではマルチ
緩効性肥料はよく機能しますが、実を多くつける鉢植えでは液肥の追加が必要な場合もあります。
最適な成分比は？
すべてに合う比率はありません。土のリンが多ければ、均等な配合より低リンの肥料が適します。鉢栽培では根が使える容量が限られるため、必要な成分をそろえた製品が通常は無難です。
袋に書かれた作物名だけでなく、栽培条件に肥料を合わせましょう。
堆肥と家畜ふん
堆肥は土の構造と肥沃度を改善します。ただし家畜ふん堆肥を使いすぎると、リンや塩類が過剰になることがあります。よく実をつけるために、ふん堆肥を大量に入れた畝にする必要はありません。
追加する前に、堆肥と家畜ふん：どちらがよい？を参照してください。
施肥で避けたい失敗
次のことを避けます。
- 乾燥して水切れした株への施肥
- マグネシウム不足がないのにエプソムソルトを加える
- 窒素の多い芝生用肥料を使う
- 家畜ふん堆肥を入れすぎる
- 検査でリンが多いのに追加する
- 極端な高温ストレスの間に施肥する
- 鉢の水やりを軽視する
よくある質問
トマト用肥料は使えますか？
使える製品は多く、特に鉢栽培に向く場合があります。ただし成分分析値と土の必要量で選びます。
葉ばかり茂って実がないのはなぜですか？
窒素過多、高温、光不足、水分ストレスが原因になることがあります。
開花中に肥料を与えるべきですか？
必要な場合だけです。開花中の過剰な施肥は、落花を悪化させることがあります。