Las mejores aromáticas para cultivar dentro todo el año toleran bien los recipientes, las cosechas frecuentes y la luz interior. Cebollino, perejil, albahaca, menta, tomillo, orégano y cilantro pueden funcionar, pero no se comportan igual en casa.
Los fallos suelen deberse a poca luz, exceso de riego, macetas pequeñas, mal drenaje o falta de poda.
Para opciones sin tierra, lee Huerto hidropónico de aromáticas para la cocina.
Última actualización: 6 de junio de 2026.
Respuesta rápida
Las mejores opciones son cebollino, perejil, albahaca, menta, tomillo, orégano y cilantro con luz intensa o lámparas de cultivo. Para cosechar fácilmente en la cocina, empieza con cebollino, albahaca y perejil.
Aromáticas adecuadas para interior
| Hierba | Dificultad | Observaciones |
|---|---|---|
| Cebollino | Fácil | Compacto y tolerante |
| Albahaca | Fácil a moderada | Necesita calor y poda |
| Perejil | Moderada | Lento, pero duradero |
| Menta | Fácil | Cultívala sola en su maceta |
| Tomillo | Moderada | Requiere mucha luz y drenaje |
| Orégano | Moderada | Puede volverse leñoso |
| Cilantro | Moderada | Espiga pronto con calor |
| Romero | Más difícil | Mucha luz y riego cuidadoso |
La luz es el factor limitante
La mayoría de las ventanas de cocina no aportan suficiente luz para un crecimiento abundante todo el invierno. Con poca luz, las plantas se vuelven finas, pálidas y menos aromáticas.
Usa:
- una ventana orientada al sur si es posible;
- una lámpara LED de cultivo;
- entre 12 y 16 horas de luz suplementaria;
- superficies reflectantes cercanas;
- poda regular para mantener las plantas compactas.
Para el coste, lee Cuánta electricidad consumen las lámparas de cultivo.
Macetas y riego
Usa recipientes con agujeros de drenaje y sustrato de calidad. No pongas tierra de jardín compacta en macetas de interior.
Consejos:
- riega cuando la superficie del sustrato empiece a secarse;
- no dejes las macetas en agua;
- usa los platos con cuidado;
- agrupa según las necesidades de agua;
- cultiva la menta por separado.
Dentro de casa es más frecuente regar demasiado que demasiado poco.
Cosecha
Cosecha poco, pero a menudo. Cortar favorece la ramificación y evita el crecimiento alargado.
Consejos:
- corta la albahaca por encima de un nudo;
- corta el cebollino cerca de la base;
- recoge los tallos exteriores del perejil;
- pinza la menta con frecuencia;
- cosecha el cilantro antes de que espigue;
- no retires más de un tercio de una planta pequeña de una sola vez.
Qué elegir según el objetivo
| Objetivo | Aromáticas recomendadas |
|---|---|
| Primera maceta muy fácil | Cebollino, menta |
| Cocina italiana | Albahaca, orégano, perejil |
| Alféizar pequeño | Cebollino, tomillo |
| Cosecha rápida | Albahaca, cilantro |
| Habitación fresca | Perejil, cilantro |
| Estantería con luz de cultivo | Albahaca, perejil, cebollino, menta |
Preguntas frecuentes
¿Pueden crecer sin lámparas?
Algunas sobreviven junto a una ventana muy luminosa, pero la mayoría produce mejor con luz adicional.
¿Cuál es la más difícil en interior?
El romero suele ser más complicado porque necesita mucha luz, buena circulación de aire y riego cuidadoso.
¿Puedo mantener vivas las aromáticas del supermercado?
A veces, pero suelen venir muy apiñadas. Divide y trasplanta si quieres alargar su vida.
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